Types of tea

茶叶种类

  • 绿茶茶叶

    绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

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  • 白茶茶叶

    白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

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  • 乌龙茶茶叶

    又名青茶,制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。代表茶有:铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。

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  • 黑茶茶叶

    黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

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           茶ye的种类分为:乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、绿茶,红茶,花茶,茉莉花,铁观音,素茶,普洱茶,苦丁茶、还有大红袍、熊旦茶、参茶、普洱茶等。1、以茶叶加工过程中发酵程度的不同,可分为发酵茶、半发酵茶和不发酵茶;2、以茶叶的色泽不同,可分为红、绿、青、黄、白和黑茶;3、以茶叶商品形式不同,可分为条茶、碎茶、包装茶、速溶茶和液体茶;4、以采制工艺和茶叶品质特点不同,可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶和再加工茶。值得一提的是,绿茶属不发酵茶,红茶属发酵茶,乌龙茶属半发酵茶,而潮汕功夫茶所用的一般就是乌龙茶,包括闽北乌龙武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂)、闽南乌龙铁观音、奇兰、水仙、黄金桂)、广东乌龙凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞)和台湾乌龙冻顶乌龙、包种、乌龙)等品种。